儿童营养不良食谱,小儿营养不良饮食须注意什么?

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儿童营养不良食谱:儿童营养不良该怎么办?

正常来讲,如果想要孩子营养均衡的话,饮食应该做到以下几点:1:三餐规律,少吃零食。:2:每餐饮食要以谷物为主,补充充足的碳水化合物。3:每星期吃三到五顿的粗粮。4:做到每餐都吃蔬菜,每天都吃水果。每天最好吃一斤左右的蔬菜,而且其中的一半要是绿叶蔬菜。5:别喝可乐等甜饮料,一个是能量高,另一个是添加剂太多,对孩子的代谢不好。喝白开水就好。孩子每天的均衡膳食就按照以上的方式做就好,然后配合吃点妈咪爱益生菌,可以补充小孩体内缺失的益生菌,还能加强小孩营养吸收,改善营养不良的情况。

儿童营养不良食谱:儿童期对饮食营养有什么要求?

食物与营养是人类生存的基本条件,且营养状况的好坏还是影响人口素质的重要因素。儿童处于生长发育阶段,对营养的需要量较大,但其消化功能尚未完全成熟,易发生各种营养紊乱。因此,营养的合理供应是非常重要的了,但是这一时期孩子的活动范围大于幼儿时期,但自我控制能力又远不及成年人,就需要父母外孩子的饮食选择及搭配上多花一些心思。关于儿童饮食,父母须知的11条原则!原则一、食材多样化①尽可能多的保证食材种类丰富②不同食材搭配,不同烹饪方式,保持食谱复杂多样不同食材、不同烹饪方式,营养素种类、含量不同。食用多样的食材与食谱,保证营养素的全面摄入。原则二、每天一杯奶①200-300毫升/天②补充钙质、优质蛋白质③若不耐乳糖,可少量多次或用酸奶替代钙质是儿童生长发育重要的营养成分,奶类是钙质补充的最佳来源,建议每天一杯奶,但是不建议饮用太多含添加糖的奶类。补充钙质,奶酪、奶粉、奶皮也是不错的选择。原则三、鸡蛋每天吃①1-2枚/天②补充优质蛋白、胆固醇鸡蛋富含优质蛋白、胆固醇、维生素A、钙等营养物质,建议儿童每天食用1-2枚鸡蛋,补充生长发育所需。原则四、蔬菜为主①400-500克/天②补充维生素C、膳食纤维③补充膳食纤维④不可用水果替代⑤先洗后切,减少营养流失蔬菜是膳食纤维的良好来源,另外富含维生素A、维生素C、矿物质等,其中深色蔬菜营养价值更为丰富。保证餐餐有蔬菜,腌菜、酱菜要少吃。原则五、肉类、水产为辅①80-150克/天②畜禽肉,补充铁、蛋白质③注意:排骨脂肪含量较高④水产,补充优质蛋白、不饱和脂肪酸既要喝汤,也要吃肉。肉类、水产的营养价值远大于汤;烹饪方式多蒸煮,少油炸或烧烤;切成小块更有利于控制摄入量。原则六、新鲜水果更健康①300-400克/天②流水冲洗③榨果汁,勿去渣④果干,添加糖较多,不宜吃太多水果与蔬菜营养价值不同,不可相互替换食用。新鲜水果相较于果汁、果干、蜜饯等更有营养。保证天天吃水果。原则七、谷薯粗细搭配①250-360克/天②勿额外添加糖③谷物与杂豆类食材搭配,蛋白质利用率更高谷薯类食材食用量最大,可搭配不同食材制作主食。精致谷物质地细腻、绵软,但是经过精细化的加工,去除了大量营养物质,需要与粗粮搭配,一起食用,保证儿童吸收营养更全面。原则八、豆类及其制品要吃①40-50克/天②含水高的豆制品(如豆腐、豆浆),需增加摄入量豆类与谷物类食材一同烹饪,可提高蛋白质的利用率。PS:发酵后的豆制品更容易消化吸收;另外大豆经发芽后,除原有营养素外,还含有较多维生素C。原则九、喝白开水①少量多次②饮料中糖分、添加剂较高,不利于儿童生长发育,尽量避免饮水不能等口渴后再喝,应少量多次饮用。儿童活动量较大,水分需要量也大,建议饮用白开水为主。并且不宜餐前大量饮水,以影响食欲与消化。原则十、均衡饮食儿童处于生长发育重要阶段,帮助孩子养成不挑食、不偏食的好习惯,各类食材均衡搭配食用。原则十一、增加户外活动①60分钟/天②限制看电视、电脑、手机时间,多户外活动除了营养膳食的摄入,还需要注意合理安排户外活动或运动。适量的锻炼(如攀爬、散步、跑步、骑车、跳舞等)有利于儿童肌肉的强化,避免过多静态活动(看电视、玩手机、平板、电脑等),以免眼睛或肌肉受到损伤。儿童少年是医生当中一个特殊的时期,需要全面的膳食营养,需要父母耐心细致的照顾;而父母,是孩子最好的老师。在孩子的成长道路上,帮助他们养成良好的饮食习惯,让孩子们健康、快乐成长。

儿童营养不良食谱:导致营养不良的原因是什么呢?

一般出现有营养不良的情况,是因为在平时饮食上没有达到营养均衡或者身体里缺乏维生素而引起的较多一些,通常出现有营养不良的情况,可以在饮食上注意,多吃一些含有营养丰富的食物,情况比较严重的话,应该到正规的医院做一些相关的检查,在医生的指导下用药治疗。

儿童营养不良食谱:儿童肥胖的不良饮食习惯

有相当数量的儿童肥胖是因不良饮食习惯造成的,其中最突出的表现为:(1)喜食甜食、油腻食物。(2)喜喝稀汤、饮料,不愿食纤维素多的食物。(3)暴饮暴食,经常吃零食。(4)饭后静卧,缺乏运动。(5)夜间进食,或食夜餐。(6)过早的饮酒。以上这些不良的饮食习惯,是导致儿童肥胖的重要原因,应当认真加以纠正,这样才能避免儿童肥胖的发生。 儿童肥胖的产生与热量的摄取有很大的关系,营养失调是产生肥胖的主要原因,而营养失调的突出表现是热量的积累过多。导致热量积累过多的因素主要有:(1)过食糖类饮食,如糖类面制品、含糖量较高的汽水、饮料;(2)饮食进量较多,消耗较少,如夜间加餐等。生物化学方面的知识告诉我们:平素我们所食用的淀粉和糖类,都属于碳水化合物。它们进入人体后先在消化道内经各种消化酶的作用变成葡萄糖,然后被吸收并加以利用。这些葡萄糖主要用来氧化分解,供给机体以必要的热能,但也有一部分葡萄糖在代谢过程中,就会使过多的碳水化合物转化为脂类物质,如果消耗减少,就会积累起来,进而产生肥胖。 素有“儿童成人病”之称的肥胖症,在我国发病率显著增加,特别在大都市,如北方的某些城市,已经突破20%的比例,严重影响着儿童的健康成长。 儿童少年肥胖给社会和家庭带来沉重的经济负担。儿童少年肥胖不仅可以延续到成人期,而且导致成人慢性病的发生。目前,慢性病负担已成为我国主要的疾病负担,慢性病已经成为威胁我国人民健康的主要因素(占死亡总数的80%以上)。2003年国家第三次卫生服务需求调查等相关资料分析发现,2003年我国高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中4种病合计归因于超重和肥胖的直接经济负担高达211.1亿元人民币,占4种病合计直接疾病负担的25.5%。超重和肥胖所造成的高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中的直接经济负担,分别占2003年我国卫生总费用和医疗总费用的3.2%和3.7%。小儿发胖会使其开始行走的时间推迟,且常因缺钙、体重过重,发生膝内翻或膝外翻及扁平足等。又由于肥胖,小儿机体对外界的反应力、抵抗力下降,容易发生各种感染,特别是呼吸道感染性疾病。超重和肥胖危害着儿童少年的身心健康。过去一直认为只有在成人期特有的慢性病,如高血压、糖尿病、血脂异常等,已经在超重肥胖的儿童少年中出现,并且比例也越来越高,慢性病低龄化的趋势越来越突出。超重肥胖儿童少年患高血压的危险是正常体重儿童少年的3-4倍,且他们的血脂已经出现异常,成年后患糖尿病和冠心病的风险也大大增加。同时,肥胖还会给儿童少年健康带来心理上的负面影响。导致学习能力下降,出现自卑、缺乏自信、抑郁、焦虑等异常心理。更为严重的是,儿童少年期的超重和肥胖往往还会延续到成年期. 因为孩子的睡眠习惯是平躺的较多,平躺时肥胖孩子最重的身体部位对凹入的腰椎造成的压力最大,当腰椎向下受到压力时,身体上部的胸椎即肩椎自然而然就会向前倾斜。久而久之肩椎前倾,孩子驼背的早期症状就形成了,如果在不想办法纠正,孩子长大后的驼背就成定格了。 儿童肥胖的治疗与成人不太相同,由于其处在身体发育阶段,任何过激的治疗方法,对儿童的健康发育成长都会构成不良影响。加之小儿不象成人那样能较好地配合医生,给治疗方案的实施带来一定的困难。因此,家长的密切合作就显得尤为重要。就饮食疗法来说,必须有家长的参与,并要求家长掌握一些有关方面的知识,如不让孩子偏食、过食,不给予高糖、高脂肪等高热量饮食。对小儿进行节食治疗,让其忍受饥饿之苦,这也是一种较难的事情。因此在进行饮食控制之前,务必将肥胖的危害,节食的道理和治疗方案,耐心而详细地告诉给孩子,以求得他们的配合,这一点对于治疗的顺利进行与否,有着关键性的作用。对小儿进行饮食治疗,先要掌握病儿的食物营养特点,以便于对各个年龄阶段和各个病程阶段的患儿制定节食食谱,但总的原则应限制能量摄入,同时要保证生长发育需要,使他们食物多样化,维生素充足,不给刺激性调味品,食物宜采用蒸、煮,或凉拌的方式烹调,应减少容易消化吸收的碳水化合物(如蔗糖)的摄入,不吃糖果、甜糕点、饼干等甜食,尽量少食面包和土豆,少吃脂肪性食品,特别是肥肉,可适量增加蛋白质饮食,如豆制品、瘦肉等。然而,并不是一提减肥就一点糖及含糖食品都不能吃,重要的是小儿肥胖是处于发育期的肥胖,要避免极端地限制热量,学龄儿童每年能增高5~6cm,只要体重维持在现状的情况下,一年后其肥胖程度将得到改善。极端的饮食限制会给儿童造成心理上的压抑,有时也会引起对治疗的抵触。总之,只要合理调整肥胖儿童的饮食,就能取得又减肥又不影响儿童生长发育的良好效果。

 

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